アトレ竹芝 | アトレ -atre-

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ブラウアターフェルブラウアターフェル

ブラウアターフェル

ブラウアターフェル

400℃超えで焼き上げるステーキを、
レアなクラフトビールで流し込む。

「アツアツの焼きたて食材を、
思いっきりかぶりつきたい!」そんな衝動をかなえてくれるのがブラウアターフェルだ。
注目は、“シュタインオゥフェン”と呼ばれる石のオーブン。
厳選された白土煉瓦でつくられており、
調理温度450℃(!)の超火力にも耐えられる特別製だ。
さらに輻射熱によって短時間で内部まで熱が伝わることで食材の
「水分と旨味」をしっかりと閉じ込めてくれる。
ほかにも、
独占輸入のクラフトビールや、
日本初上陸となるクラフトサイダーが20種以上そろうなど、
他店にはない魅力があふれる。

タワー棟1F

営業時間 : 11:00~23:00

電話番号 : 03-6402-5580

シアトルサイダー社、シアトルサイダードライシアトルサイダー社、シアトルサイダードライ

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メッセージ

テラス席でのお食事や、
シーフード料理もおすすめです。

ブラウアターフェルは、ドイツ語で「醸造家の食卓」の意味。店名の通り、世界各国より選りすぐった独占輸入のクラフトビールを樽生で楽しめるほか、日本初上陸のクラフトハードサイダーを多数取りそろえ、ヨーロッパ諸国の味わいをそのままお客さまへご提供しています。また、気兼ねなく日常感覚で利用できるよう『食卓』という空間づくりも心がけています。ほどよい距離感でお客さまがスタッフと談笑できるような本来の日常をお楽しみください。ほかにも店内では、さまざまなイベントを随時開催予定です。たとえば、秋なら本場ドイツで有名な「オクトーバーフェスト」に絡めたイベントを開催するなど、季節に合わせて行っていきたいと考えています。当店は肉料理がメインと思われがちですが、個人的にはシーフード料理もまた絶品なのでおすすめです。自慢の“シュタインオゥフェン”で調理したレアでジューシーな味わいを、ぜひ当店人気の水辺を感じるテラス席でお楽しみください。